La Sombra (Longanizas Doña María)

Acerca de

La Sombra (Longanizas Doña María) es un restaurante de comida criolla en Orocovis, conocido por sus longanizas caseras confeccionadas con receta propia. El negocio tiene su origen en 1934, cuando Don Pedro Ortiz y Doña María Ortiz abrieron el Colmado La Sombra; tras la muerte de Don Pedro en 1956, Doña María continuó el negocio y crió a sus 14 hijos con la receta de las longanizas que hoy identifican al lugar. El menú gira alrededor de platos preparados con esas longanizas, dentro de un ambiente familiar y con vista hacia la montaña. Es una opción para ir en grupo o en familia, ya sea entre semana o el fin de semana, cuando el horario se extiende un poco más. Abre de lunes a martes y de jueves a viernes de 10:00 a 5:00 de la tarde, cierra los miércoles, y los sábados y domingos atiende de 8:00 de la mañana a 6:00 de la tarde. El precio es moderado.

Servicios y comodidades